About

Mathilde en Ed zijn de trotse eigenaren van Kaaskamer Hooi en Klomp in de gezelligste winkelstraat van Hilversum. De eenvoud van het vroegere ambacht is binnen Hooi en Klomp nog steeds te beleven met verschillende ouderwetse en nieuwe boerenkazen en bijzondere (eigenwijze) zachte kaasjes uit binnen- en buitenland. Het uitgangspunt: elke kaas heeft een eigen verhaal, wij willen dan ook weten hoe de voordeur van de boer of kaasmaker er uit ziet. Landvermaak is een speciale, biologische kaas die zelf is bedacht voor de smaakwens van de klant. Deze populaire kaas bezit een zeer unieke smaak die bijna niet onder woorden te brengen valt. Naast mooie, eerlijke en pure kaasproducten zijn ze gespecialiseerd in Franse specialiteiten, Nederlandse wijnen en klassieke bieren, met de boerderij bieren van Bertinchamps uit België als huisbier. Voor een bijzonder kaasverhaal of voor een cursus plankhappen ga je in Hilversum naar Hooi en Klomp.