About

Wij zijn twee Amsterdamse jongens, de één geboren in de Jordaan, de ander op Kattenburg. Naast onze liefde voor de stad, hebben wij nog een gedeelde liefde: ijs. Ijs bracht ons samen in Monte Pelmo, de ijsfabriek in de Jordaan. Hier hebben wij vanaf ons vijftiende heel veel ijsjes verkocht, en zelf ijs leren maken. We kregen hier ook de ruimte om te experimenteren met bijzondere smaken, zoals zalm- en korianderijs. Hoewel niet alle combinaties een daverend succes waren, was het creëren van nieuwe smaken altijd een spannende en leerzame ervaring. Een volgende stap in onze ijscarrière was het waarmaken van een lang gekoesterde droom: een eigen ijssalon in ons Amsterdam. Met hulp van Monte Pelmo, vrienden en familie hebben wij deze droom kunnen realiseren in de Jan Pieter Heijestraat. De thuishaven van Jan Pieter IJsje.