Paviljoen Puur ligt midden in het groen bij Fort Diemerdam en is onderdeel van de Stelling van Amsterdam, een verdedigingsring van 135 kilometer rondom de stad. De Stelling werd aan het eind van de negentiende eeuw aangelegd door het Departement van Oorlog en bestaat uit forten en batterijen, dijken en sluizen. UNESCO heeft de Stelling in 1996 op de Lijst van Werelderfgoed opgenomen vanwege haar waarde voor de mensheid. Buiten, trouwen, trouwlocatie , paviljoen. Of het nou gaat om een chique lunch voor een select gezelschap, walking dinner voor de hele familie of een luilekkerlunch voor een toevallige bezoeker: ons culinaire team maakt van elke maaltijd een feestje.