About

INSTOCK is helaas gestopt als restaurant maar inmiddels een succesvol merk en groothandel. Een derde van al ons voedsel wordt verspild. Wij willen voedselverspilling tegengaan en bewustzijn creëren over het onderwerp. Dit doen we in letterlijke zin door te koken met producten die anders weg zouden worden gegooid. Daarnaast hopen we ook bij te dragen aan de bewustwording over voedselverspilling. Maar dan wel op een leuke en positieve manier! Want eten is om van te genieten. In de afgelopen decennia zijn we steeds verder van ons eten af komen te staan. We hoeven er niet veel moeite voor te doen, hebben alle keuze en eten is er in overvloed. Wij hopen eten weer dichterbij te brengen, bijvoorbeeld door Masterclasses, kookboek Instock Cooking en leuke evenementen rondom voedsel.